Recept jsem objevila v kuchařce Jamieho Olivera Superfood hravě a zdravě. Už dlouho jsem ho chtěla vyzkoušet a konečně jsem se k tomu rozhoupala. Recept je jednoduchý, rychlý a lívance díky rozmixovanému ovoci krásně zasytí.
Připravené těsto je možné skladovat v lednici až 3 dny, takže můžete mít lívance každý den. 🙂
Na 4-5 porcí potřebuješ:
200 g mraženého lesního ovoce
120 g čerstvých borůvek
1 zralý banán
170 ml plnotučného mléka
1 vejce
250 g celorznné mouky
1 lžičku prášku do pečiva
Zakysanou smetanu
Mletou skořici
Hrst ořechů
Med
Mražené ovoce, banán, mléko a vejce a rozmixuj na hladkou směs. Tu přelij do mísy a vmíchej metličkou mouku, prášek do pečiva a borůvky.
Rozpal si pánev a buď na sucho nebo na troše kokosového oleje opékej lívance z obou stran pár minut. Podávej se zakysanou smetanou, ořechy a zakápnuté medem.